Utrustningen består huvudsakligen av en koncentreringstank, en värmare, en kondensor, en ång-vätskeseparator, en vätskemottagningstank, en kylare etc., och dessutom finns ett vakuumsystem. Utrustningens och materialens kontaktdelar är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål och har god korrosionsbeständighet, i linje med GMP:s säkerhets- och hälsostandarder.
Syltkoncentreringsutrustning används huvudsakligen för koncentrerad extraktion av olika högviskösa material såsom sylt, tomatsås, jordgubbssylt och chilisås. Den koncentreras generellt under reducerat tryck och är utrustad med ett vakuumsystem för att uppnå kontinuerlig låg koncentration vid låg temperatur. Koncentreringstiden är kort, vilket effektivt kan minska skadorna på de aktiva ingredienserna i värmekänsliga material.