Plattsterilisator används ofta inom livsmedelsindustrin, särskilt för sterilisering eller ultrahögtemperatursterilisering av värmekänsliga material som mjölk, sojabönmjölk, juice, risvin, öl och andra vätskor.Den består av plattvärmeväxlare, centrifugal sanitetspump, materialbalanscylinder och varmvattenanordning.