Rör- och rörvärmeväxlare används i stor utsträckning vid tillverkning av kemikalier och alkohol. Den består huvudsakligen av skal, rörplåt, värmeväxlarrör, huvud, baffel och så vidare. Det erforderliga materialet kan vara tillverkat av vanligt kolstål, koppar eller rostfritt stål. Under värmeväxlingen kommer vätskan in från huvudets anslutningsrör, strömmar i röret och rinner ut från utloppsröret i andra änden av huvudet, som kallas rörsidan; en annan vätska kommer in från skalets anslutning och strömmar från den andra änden av skalet. Det ena munstycket rinner ut, vilket kallas en skal-sida skal-och-rör värmeväxlare.
Strukturen på skal- och rörvärmeväxlaren är relativt enkel, kompakt och billig, men mekanisk rengöring kan inte utföras utanför röret. Värmeväxlarens rörbunt är ansluten till rörplåten, rörplåtarna är respektive svetsade till de två ändarna av skalet, topplocket är förbundet med topplocket och topplocket och skalet är försedda med en vätska inlopp och ett vattenutloppsrör. En serie av bafflar vinkelrätt mot rörknippet installeras vanligtvis utanför rören på skalet och rörvärmeväxlaren. Samtidigt är kopplingen mellan röret och rörplåten och skalet stel, och det finns två vätskor med olika temperaturer inuti och utanför röret. Därför, när temperaturskillnaden mellan rörväggen och skalväggen är stor, på grund av den olika termiska expansionen av de två, kommer en stor temperaturskillnadsspänning att genereras, så att rören kommer att vridas eller lossas från rörplattan av skalet och rörvärmeväxlaren, och även värmeväxlarens skada.
För att övervinna temperaturskillnadspåkänningen bör skal- och rörvärmeväxlaren ha en temperaturskillnadskompensationsanordning. I allmänhet, när temperaturskillnaden mellan rörväggen och skalväggen är större än 50°C, bör av säkerhetsskäl rör- och rörvärmeväxlaren ha en temperaturskillnadskompensationsanordning. Kompensationsanordningen (expansionsfog) kan dock endast användas när temperaturskillnaden mellan skalväggen och rörväggen är lägre än 60~70°C och vätsketrycket på skalsidan inte är högt. När trycket på skalsidan överstiger 0,6 MPa är det i allmänhet svårt att expandera och dra ihop sig på grund av den tjocka kompensationsringen. Om effekten av temperaturskillnadskompensation går förlorad bör andra strukturer övervägas.
Virvelströmsvärmefilmen på skal- och rörvärmeväxlaren antar huvudsakligen virvelströmsvärmeöverföringstekniken, vilket ökar värmeöverföringseffekten genom att ändra vätskerörelsetillståndet. Upp till 10000W/m2℃. Samtidigt realiserar strukturen funktionerna korrosionsbeständighet, hög temperaturbeständighet, högtrycksbeständighet och anti-skalning. Vätskekanalerna i andra typer av värmeväxlare är i form av riktat flöde, som bildar en cirkulation på ytan av värmeväxlarrören, vilket minskar den konvektiva värmeöverföringskoefficienten.