CHINZ Jacketed Kettle Series 30L Industriell Automatisk Mixerutrustning Maskin med Omrörare

Huvudfunktion

Principen för mantelförsedda grytor är att använda mottryckskokning. Enkelt uttryckt används tryckluft för att öka trycket i grytan för att förhindra att burkarna sticker ut och hoppar. Därför ska man inte använda tryckluft under steriliserings- och uppvärmningsprocessen, utan behöver bara vara i värmebevarande tillstånd efter att steriliseringstemperaturen uppnåtts. Efter att steriliseringen är klar, när temperaturen sänks och kyls ner, stoppas ångtillförseln och kylvattnet pressas in i vattensprutröret. När temperaturen i grytan sjunker kondenserar ångan och trycket i grytan kompenseras av tryckluftstrycket. Under steriliseringsprocessen bör man vara noggrann med den initiala avluftningsmetoden, och sedan ventileras ångan för att få ångan att cirkulera. Den kan också tömmas var 15:e till 20:e minut för att främja värmeväxling.