Mantlade pannor kan delas in i gaspannor med mantel, elvärmepannor med värmeledningsolja med mantel, ångpannor med mantel och elektromagnetiska mantlade pannor, vilka har följande egenskaper:
·Gas: Gas är lätt att använda och har en snabb uppvärmningshastighet, vilket uppfyller de höga temperaturkraven för vissa produkter och styrs inte av fabriksspänningen.
· Elektrisk värmeöverföringsolja: Den har ett stort värmeområde, kontrollerbar temperatur och jämn uppvärmning.
· Ånga: lämplig för kokta produkter, inte lämplig för att läggas i grytan, temperaturen är balanserad och temperaturen kan automatiskt styras efter användarens behov
· Elektromagnetisk: Temperaturen stiger snabbt, vilket kan ta hänsyn till produktens färg och doft, vilket sparar pengar jämfört med gasuppvärmning och elvärmeprodukter för värmeöverföring av olja.